果樹園芸学実験

■担当教官（所属、所在）

小森貞男（農業生命科学科植物生産学講座、2号館302号室、電話6119）

■対象学生	科目の種別	開講学期	単位数
農業生命科学科 　植物生産学講座3年次	講座科目 必修	後期	1単位

■授業の目標

果樹栽培および果実の成熟、品質に関連する事項について実験・観察を行うことにより、果樹園芸学に必要な技術や方法論を修得する。 また試験研究機関や関連産業を見学し、研究および産業の現状を知る。

■概要と計画

演習内容を大別すると以下の４つになる。�@形態観察、�A果実の生理実験、�B組織培養実験および�C現地見学。 実験計画は以下のとおり（順不同）。 １．実験全体のガイダンス １回 ２．リンゴ樹根に共生する菌根菌の観察 １回 ３．果実の品質評価実験；数品種のリンゴ果実の糖度、酸度、硬度を測定し、品種間差異を調べる。２回 ４．果実の成熟生理実験；エチレン生成量と成熟との関係及びポリフェノール含量の品種間差異を調べる。２回 ５．果樹の結果習性および冬芽の観察；リンゴ等の芽の着生を観察するとともに花芽分化率を調査する。また休眠芽の形態を顕微鏡観察し、その特徴を知る。２回 ６．組織培養実験；リンゴのシュ−トを材料にホルモン組成を変えた培地で培養し、形態変化に及ぼす影響を観察する。３回 ７．現地見学；２回 �@独立法人農業技術研究機構果樹研究所リンゴ研究部 �A大迫町立葡萄が丘研究所、エ−デルワイン大迫工場 実施順序は未定。また、内容を一部変更することもある。

■教室外の学習

実験前に、資料をよく読んで実験内容を理解しておく。

■教科書、参考書

独自に作成した実習プリントを使用する。

■授業の形式

数名程度のグループ単位で実験を進めるが、観察などは各自行う。

■成績評価の方式

実験終了ごとに提出するレポート（実験内容の理解度）50点と実験への参加度（出席回数）50点で評価し、60点以上を合格とする。

■履修に当たっての留意点

毎回出席をとる。始めに実験の講義をするので、遅刻しないよう注意する。