果樹園芸学実験

■担当教官（所属、所在）

小森貞男（農業生命科学科植物生産学講座、2号館302号室、電話6119）

■対象学生	科目の種別	開講学期	単位数
農業生命科学科 　植物生産学講座3年次	講座科目 必修	後期	1単位

■授業の目標

果樹栽培、果実品質および組織培養に関連する事項について実験・観察を行うことにより、果樹園芸学に必要な技術や方法論を修得する。 また試験研究機関や関連産業を見学し、研究および産業の現状を知る。

■概要と計画

演習内容を大別すると以下の５つになる。 　�@形態観察、�A果実品質に関する実験、�B果樹の増殖実験、�C組織培養実験、�C現地見学。 実験計画は以下のとおり（順不同）。 １．実験全体のガイダンス １回 ２．果樹の結果習性および冬芽の観察；リンゴ等の休眠芽の形態を顕微鏡観察し、その特徴を知る。 １回 ３．果実の品質評価実験；数品種のリンゴ果実の糖度、酸度、硬度を測定し、品種間差異を調べる。２回 ４．果実の増殖に関する実験；接ぎ木による増殖方法を修得する。１回 ５．組織培養実験；リンゴの葉切片を用いて培養を行い、植物体の再分化に関する基礎技術を身につける。７回 ６．現地見学；２回 �@独立法人農業技術研究機構果樹研究所リンゴ研究部 �A大迫町立葡萄が丘研究所、エ−デルワイン大迫工場 実施順序は未定。また、内容を一部変更することもある。

■教室外の学習

日常から周囲の果樹に関心を持って接すること。

■教科書、参考書

独自に作成した実習プリントを使用する。

■授業の形式

数名程度のグループ単位で実験を進めるが、観察などは各自行う。

■成績評価の方式

レポート提出（実験内容の理解度）と実験への参加度（出席回数）で評価する。

■履修に当たっての留意点

毎回出席をとる。始めに実験の講義をするので、遅刻しないよう注意する。