果樹園芸学実験

■担当教官（所属、所在）

小森貞男（農業生命科学科植物生産学講座、2号館302号室、電話6119）

■対象学生	科目の種別	開講学期	単位数
農業生命科学科 　植物生産学講座3年次	講座科目 必修	後期	1単位

■授業の目標

果樹の形態、増殖、組織培養および果実品質に関連する事項について実験・観察を行うことにより、果樹園芸の理解にに必要な技術や方法論を修得する。また、試験研究機関や関連産業を見学し、研究および産業の現状を知る。

■概要と計画

演習内容を大別すると以下の５つになる。 　�@形態観察、�A果実品質に関する実験、�B果樹の増殖実験、�C組織培養実験、�D現地見学。 実験計画は以下のとおり。 １．果樹の結果習性および冬芽の観察　　１回 　　　　リンゴ等の休眠芽の形態を顕微鏡観察し、その特徴を知る。 ２．果実の品質評価実験　　２回 　　　　リンゴ、カキ、ミカン、ブドウなどの糖度、酸度、硬度を測定し、各果樹の特徴を理 　　　　解する。 ３．果実の増殖に関する実験　　１回 　　　　接ぎ木による増殖方法および培養植物の馴化方法を修得する。 ４．組織培養・形質転換実験（合計７回） 　　　　リンゴの葉切片を用いての植物体再分化 　　２回 　　　　アグロバクテリウム法によるリンゴの形質転換実験 　　３回 　　　　PCRによる形質転換確認実験 　　２回 ５．現地見学　　１回 　　　　大迫町立葡萄が丘研究所、エ−デルワイン大迫工場 　　実施順序は未定。また、内容を一部変更することもある。

■教室外の学習

日常から周囲の果樹に関心を持って接すること。

■教科書、参考書

独自に作成した実習プリントを使用する。

■授業の形式

数名程度のグループ単位で実験を進めるが、観察などは各自行う。

■成績評価の方式

レポート提出と実験への参加度で評価する。

■履修に当たっての留意点

毎回出席をとる。はじめに実験の講義をするので、遅刻しないよう注意する。