| ■担当教官（所属、所在） |
| 稲田委久子 (農業生命科学科 植物生産学講座、農学部２号館 ) |
| ■対象学生 | 科目の種別 | 開講学期 | 単位数 |
| 農業生命科学科 植物生産学講座2年次 | 講座科目 必修 | 前期 | 2単位 |
| 農業生命科学科 生物機能科学講座2年次 農林環境科学科 地域マネジメント学講座年次指定無し | 講座外科目 選択 |
| ■授業の目標 |
| 本講では蔬菜園芸学全般にかかわる基礎的、かつ重要と考えられる事項に主眼をおいて概説する。蔬菜の生産上の問題点、品種や作型（栽培型）の分化、生長と発育、環境適応性などの講義を通じて、実際栽培上あるいは周年生産上の意味について理解することを目標とする。 |
| ■概要と計画 |
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第 １回 主要参考書の紹介、蔬菜園芸の特性 第 ２回 蔬菜の食品価値 第 ３、４回 日本の蔬菜の歴史と生産の現状と特徴、問題点 第 ５回 蔬菜の種類と分類 第 ６回 蔬菜の品種 第 ７−１１回 生長と発育、環境適応性 第１３回 作型 第１４、１５回 蔬菜栽培上の基礎 |
| ■教室外の学習 |
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講義で紹介する参考書や専門書、専門雑誌などをできるだけ学習する。 蔬菜花卉園芸学実験や農場実習を受講、あるいは生産農家の栽培現場や日常的に量販店の野菜売り場などの見学を通じ、各種の蔬菜園芸植物を実際に見聞、あるいは接することにより理解を深める。 |
| ■教科書、参考書 |
| 教科書は使用しない。参考書は授業の中で紹介する。 |
| ■授業の形式 |
| 講義の内容ごとに資料として関連する図表を配布し、資料を参考に講義を行う。 |
| ■成績評価の方式 |
| 課題レポートと期末試験の成績および出席率により評価する。 |
| ■履修に当たっての留意点 |
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出席は毎時間とる。質問等は授業中、そのほかは教員室で受け付ける。 オフィスアワー（水、木曜日・１６時から１８時・２号館２０８番室） |