家畜飼養学

■担当教官（所属、所在）

未定 (農業生命科学科 動物科学講座、３号館３階)

■対象学生	科目の種別	開講学期	単位数
農業生命科学科 　動物科学講座3年次	講座科目 必修	後期	2単位
獣医学科3年次 農業生命科学科 　植物生産学講座3年次	講座外科目 選択

■授業の目標

家畜飼養学は「動物栄養学�T、�U」および「飼料機能学」を基礎とし、家畜・家禽の飼養管理に関する知識の修得を目標とする。

■概要と計画

飼料から供給される養分量の評価法、ステージや生産物によって変化する家畜・家禽の飼養管理法について講義する。なお、本講義では主に産卵鶏、ブロイラー、豚を対象とし、乳牛、肉牛は家畜生産生理学（３年次後期）で取り上げる。 　飼料の評価 　　・飼養標準、・消化率、・飼料エネルギーの評価法と体内でのエネルギー分配 　　・飼料タンパク質の評価法と体内でのタンパク質利用 　産卵鶏の飼養管理 　　・産卵鶏の特性、・産卵鶏の養分要求量 　ブロイラーの飼養管理 　　・ブロイラーの生産、・ブロイラーの養分要求量、・ブロイラーの代謝障害 　豚の飼養管理 　　・豚の産肉、・豚の養分要求量、・豚の代謝障害

■教室外の学習

■教科書、参考書

「動物栄養学」(奥村純一、田中桂一編、朝倉書店）を教科書として使用する。参考書には「家畜栄養学」（小野寺良次、星野貞夫、板橋久雄、日野常男、秋葉征夫、長谷川信、川島書店）、「家畜栄養学」（P. McDonald, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, 翻訳　久保辰雄、千秋達道、小野寺良次、板橋久雄、阿部又信、日野常男、国立出版）などがある。

■授業の形式

講義には、必要に応じてOHP、スライドを使用する。

■成績評価の方式

学期末試験および出席回数により総合的に評価する。

■履修に当たっての留意点

本科目の履修に当たっては、「動物栄養学�T、�U」および「飼料機能学」を履修しておくことが望ましい。