本学科では、動物を介在する人と動物の健康で安全な生活や、両者の福祉を併せて増進するための教育と研究を行います。同時に、ヒトと動物の共存関係の確立を目指してヒューマン・アニマル・ボンドに関する領域を強化することによって、安全性の高い食料生産動物の確保、動物と人類の生命保護、動物を介した情操涵養に貢献します。そのために、農場や牧場および附属動物病院において農場実習や獣医臨床実習などの実践教育が実施されています。
　本学科は基礎獣医学講座、応用獣医学講座、臨床獣医学講座の三講座で構成されていますが、入学後はすべての講座で開講している講義・実習を受講します。4年次後期から各講座に配属され、それぞれのテーマで卒業研究を行いますが、配属後も受講する講義・実習は共通です。