200７年日本食品科学工学会 第5４回大会（福岡）

２００７．9．6〜8　中村学園大学にて

 

テキスト ボックス: 授賞講演（9.6, 10:00~12:00） 日本食品科学工学会賞 「大豆加工における成分相互作用の解明と応用に関する研究」・・・小野伴忠

脂質の湯葉形成への影響・・・・陳　業明，中里勝彦，小野伴忠

豆乳調製法（加熱，生しぼり）がおいるボディに与える影響

　　　　　　　　　　　　・・・・許秀頴、小菅美沙子、石黒貴寛、小野伴忠

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学会賞授賞式

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食品科学工学会賞授与

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賞状盾

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受賞の挨拶

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同席の関係者

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博多ラーメン

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アクロス福岡

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学会賞受賞は多くの学生諸君が作った結晶である．