卒業・修了年

　　　学生名

　卒業論文，＊修士論文，＃博士論文，＆研究生論文

１９６４年(S39)

　 　柏田慶一

　 　石直圭治

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　牛乳の凍結貯蔵中におけるタンパク質の不安定化

　牛乳の凍結貯蔵中におけるタンパク質の不安定化

１９６５年(S40)

　　阿部千代治

　　高橋洋治

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　オオムギのプロテアーゼおよびβｰアミラーゼ

　イチゴアントシアニンの性質と冷凍貯蔵中の変化

１９６６年(S41)

　　大澤純也

　　鬼柳徹雄

　　土川正康

　　原　昭夫

　　石直圭治

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　クローバーの脂溶性色素について

　ソバ殻のフラボノイド色素について

　Sephadexによる牛乳のゲル濾過法

　ダイズ蛋白の澱粉ゲルによる泳動分離

＊電位差法による食品の塩素の迅速定量

１９６７年(S42)

　　秋山恒雄

　　小野伴忠

　　佐々木勝毅

　　里見弘司

　　高橋廣光

　　武田せつ子

　　大釜睦男

　　小林正幸

　　山本紘治

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　米のにおい成分について

　牛乳中のリン・カルシウムの形態

　クローバー中のクロロフィルについて

　みりんの有機酸について

　牛乳中塩類の超遠心法による分画

　小麦粉の水溶性成分のゲル濾過について

　イチゴのアントシアン色素の品種間における差異

　UHT殺菌乳の変敗について

　とうがらし色素のＴＬＣによる分離比較

１９６８年(S43)

　　黒沢武身

　　曽根一身

　　高宮義治

　　立花忠則

　　田村忠徳

　　山内弘信

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　カゼイン蛋白質の分割に関する研究

　とうがらしのカロチノイドについて

　米の揮発性塩基成分について

　超遠心法による牛乳の塩類に関する研究

　イチゴのペラルゴニジン系色素の構造について

＊牛乳中ホスファターゼの加熱による変化