卒業・修了年

　　　学生名

　卒業論文，＊修士論文，＃博士論文，＆研究生論文

１９７９年(S54)

　　亀ケ森永子

川崎 良信

　　桜 葉子

田村 滋子

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　ウドの精油成分

カゼインのレンニンによる変化に関する研究

　ソバの可溶性タンパク質の加熱による変化

　ウコギ科植物の精油成分の比較

１９８０年(S55)

　　伊藤 公成

　　伊藤 暎子

　　菊池 松夫

　　高橋 優謙

　　庭田 英子

　　福田　整

　　古山 友美

　　矢萩 幹子

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　TMV感染タバコ葉中のファイトアレキシンについて

　ウドおよびヒメウコギの香気成分

　ソバの可溶性タンパク質の加熱特性

　カゼインの各種処理による分子量変化

　食用ギク花弁中に含まれる苦み成分の分離・同定

　アカマツ花粉のワックス組成

＊カゼインミセルの破壊および再構成

＊κ-カゼインとカルシウムとの相互作用

１９８１年(S56)

　　佐々木順子

　　鈴木　勲

　　馬場 康子

　　藤川 和子

　　永井恵美子

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　食用ギク花弁中に含まれる苦み成分の分離・同定

　東南アジア産カウピーおよびマングビーンの加熱特性

　ウドの香気成分

　カゼイン会合体の分子量およびカゼイン組成とその変化

１９８２年(S57)

　　多田 静夫

　　深谷 龍一

　　大矢　学

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　菊花弁のにおい成分についての研究

　東南アジア産カウピーおよびマングビーンタンパク質とその加熱特性

＊モミジガサおよびウコギの精油成分に関する研究

１９８３年(S58)

　　小田 秀之

　　河野 秀秋

　　佐藤 茂美

　　波多野洋一

　　花坂 雅子

　　水沼 克之

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　久慈地域農業における転作と農産加工の実体とその将来

　東南アジア産カウピー及びマングビーンタンパク質とその加熱特性

　料理ギク亜房宮のにおい成分についての研究

　モミジガサおよびウコギの香気成分に関する研究

　ダイズおよびダイズ製品の香り成分

　ハトムギ構成タンパク質に関する研究

１９８４年(S59)

　　清水 新司

　　武山 進一

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　モミジガサおよびウコギの香気成分に関する研究

　納豆菌のピラジン化合物生成