日本農芸化学会東北支部「市民フォーラム」開催のご案内
日本農芸化学会東北支部では、生命・食糧・環境のためのバイオサイエンス・バイオテクノロジーの基礎的および応用研究に取り組むとともに、最新の研究成果について社会に広く発信してきております。
この一環として、身近な話題である“新機能が続々見いだされる乳製品”をテーマに、科学コミュニケーションの場として「市民フォーラム」の開催を以下のように企画致しました。
多くの仙台市民の皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。
テーマ 「新機能が続々見いだされる乳製品」
開催日時 2008年11月16日（日）
開催時間 13:30〜16:00
開催場所 エルパーク仙台
世話人 東北大学大学院農学研究科 教授 齋藤 忠夫, 教授 山下 まり
講師 講演１ 雪印乳業（株）元技術研究所長
技術主事 堂迫 俊一 （農学博士）
講演２ 東北大学大学院農学研究科
教授 齋藤 忠夫 （農学博士）
主催 日本農芸化学会東北支部
（岩手大学農学部生物化学研究室内、支部長：平 秀晴 教授）
後援 （社）日本農芸化学会
参加費 無料
プログラム（予定）
13:00 開場
13:30〜13:35 はじめの言葉
（日本農芸化学会東北支部長 岩手大学教授 平 秀晴）
13:35〜14:35 講演１
「チーズ：そのおいしさと健康機能」
雪印乳業（株）元技術研究所長 技術主事 堂迫 俊一 氏
14:35〜14:45
質疑応答
14:45〜15:45 講演２
「ヨーグルト：メタボにも効果あり！」
東北大学大学院農学研究科 教授 齋藤 忠夫 氏
15:45〜15:55 質疑応答
15:55〜16:00 おわりの言葉
（世話人 東北大学大学院農学研究科 教授 山下 まり）
ご来場に関しまして、特別な事前予約は必要ありません。市民フォーラム
に関するご質問は、以下にご連絡下さい。
〒981-8555 仙台市青葉区堤通雨宮町1-1
東北大学大学院農学研究科動物資源化学分野内
日本農芸化学会東北支部「市民フォーラム」 仙台事務局
川井 泰（助教）
TEL 022-717-8713 FAX 022-717-8715
