本実験では蔬菜花卉園芸学の講義のみでは理解が困難、あるいは講義の中で言及されないがこの専門科目を学ぶ上で、観察および技術の習得が必要と考えられる事項を取り上げる。実験材料について、実物を観察しながら実験・実習を行う。また、国公立の園芸試験場や青果市場へ見学に行くことにより、講義や実験では得難い見聞をさせる。以上を通じ、蔬菜花卉園芸学において必要な実験手法を習得し、実際面での応用力をもたせることを目指している。

第1 回 　 種子の形態観察と発芽試験　　　
第2 回　繁殖実験(2)、花芽分化の観察（２）、雌雄異株植物の観察、の準備
第3 回 　花器と果実の観察
第4 回　繁殖実験(１) 花卉の挿し芽　　　　　　
第5 回　繁殖実験(2) 果菜類の接ぎ木　
第6 回　見学；農水省野菜茶業試験場（盛岡）　　
第7 回　雌雄異株植物の観察、　繁殖実験（１）の調査
第8 回　 花芽分化の観察(1) 、繁殖実験(2)の調査　
第9 回　茎、葉、根の内部形態の観察 　

第10回　花芽分化の観察（２）
第1１回　見学;盛岡中央卸売市場　
第1２回　花色素分析
第1３回　見学；岩手県農研センター
　　　　　

　実験では、材料に一般的な蔬菜花卉園芸植物を用い、主に植物の成長と発育過程を通じて観察できるように考慮した。実験を大別すると、形態と発育に関しては、種子および花粉の形態観察と発芽調査、花芽分化と発育および開花結実についての観察と調査、繁殖法に関しては、接ぎ木、挿し芽の観察と実習・調査を、さらに雌雄異株植物の観察、などを行う。見学は、農水省および県の園芸試験場、卸売青果市場に出かけ、栽培や試験研究、流通の実態などについて学ぶ。