本実験では蔬菜花卉園芸学の講義のみでは理解が困難、あるいは講義の中で言及されないがこの専門科目を学ぶ上で、観察および技術の習得が必要と考えられる事項を取り上げる。実験材料について、実物を観察しながら、実験・実習を行う。また、見学では講義や実験では得難い見聞をさせる。以上を通じ、蔬菜花卉園芸学において必要な実験手法を習得し、実際面での応用力をもたせることを目指している。

第１回 種子の形態観察と発芽試験
第２回 花粉の形態観察と発芽試験
　　　　大学構内のサクラの見学
第３回　繁殖実験（１）分球様式
第４回　花器と果実の観察
第５回 繁殖実験（２）果菜類の接ぎ木
第６回 繁殖実験（３）花卉の挿し芽
第７回　見学；農水省野菜・茶業試験場（盛岡）
第８回　雌雄異株植物の観察
第９回　花芽分化の観察（１）
第１０回　茎と根の内部形態の観察
第１１回　見学；岩手県農業研究センタ−
第１２回　見学；盛岡中央卸売市場
第１３回　花芽分化の観察（２）

実験では、材料に一般的な蔬菜花卉園芸植物を用い、これらの成長と発育過程、すなわち種子の発芽から開花結実までを通じて観察、調査できるように考慮した。見学は、農水省および県の研究機関、卸売青果市場に出かけ、栽培や試験研究、流通の実態などについて学ぶ。