出前講義詳細情報

No.29
学科	応用生物化学科	専門	ケミカルバイオロジー（化学生物学）
講師氏名	木村　賢一　（きむら　けんいち）		〔Profile〕
講義詳細
21世紀になり食品は限りなく医薬品に近づいた
病気の予防の観点から、機能性が科学的に証明された特定保健用食品は年々増加し、その開発研究には医薬品と同様に物質レベルの解析と、ヒトでの臨床試験が必要とされる。薬と食品の特徴と違いを、自らの企業と大学での研究経験を踏まえてわかりやすく説明します。同時に、大学や研究室生活の楽しさを紹介し、若者たちにエールを送りたいと思います。