出前講義詳細情報

No.50
学科	応用生物化学科	専門	応用微生物学
講師氏名	山田　美和　（やまだ　みわ）		〔Profile〕
講義詳細
微生物によるものづくり
微生物は、病原菌として人間を困らせるだけではなく、古くは、味噌、醤油作りなどの食品や、医薬品生産に利用され我々人間の生活に役立ってきました。 また、最近では化成品や燃料など様々な有用物質の生産にも微生物の利用が注目されています。 微生物を用いた有用物質生産（ものづくり）について、現代の環境問題におけるバイオを利用したものづくりの意義や、目的を達成するためにどんなアイディア、手法を用いた研究があるのかをご紹介します。