日本農芸化学会東北支部
日本農芸化学会東北支部 市民フォーラム
｢新機能性が続々見いだされる乳製品」
日時：平成20年11月16日（日）
13：30〜16：00 （開場13：00）
会場： エル・パーク仙台
セミナーホール（141ビル5階）
（仙台市青葉区一番町4-11,
Tel: 022-268-8300（代））
＊＊＊＊＊＊＊＊講演者・演題＊＊＊＊＊＊＊＊
堂迫俊一（雪印乳業（株）元技術研究所長、技術主事）
「チーズ：そのおいしさと健康機能」
齋藤忠夫（東北大学大学院農学研究科教授）
「ヨーグルト：メタボにも効果あり！」
世話人：齋藤忠夫・山下まり（東北大学大学院農学研究科）
お問い合わせ：東北大学大学院農学研究科・動物資源化学研究室
齋藤忠夫（Tel: 022-717-8711)
−−−−既開催 ホーラム−−−
＊平成１９年度東北支部市民フォーラム
日 時：平成１９年１２月８日開催されました
場 所：岩手大学図書館、生涯学習・多目的学習室（2階）
題「食品とメタボリックシンドローム」
佐藤隆一郎（東京大学大学院農学生命科学研究科教授）
「コレステロールの“品格”が問われる時代の食の重要性」
宮澤陽夫（東北大学大学院農学研究科教授）
「健康食としての日本食」
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＊ 農芸化学の話−宮沢賢治は
盛岡高等農林学校農学科二部（農芸化学）の卒業です。
