組織
組織図
| センター長 | 寺嶋 淳 教授 |  |
| (食品安全科学ユニット) | ||
| 副センター長 | 村上 賢二 教授 | |
| (産業動物実施疫学ユニット) | ||
| 食の安全部門 | 佐藤 洋 教授 | |
| (食品安全科学ユニット) | ||
| 山本 欣郎 教授 | | |
| (産業動物実地疫学ユニット) | ||
| 動物生産部門 | 喜多 一美 教授 | |
| (動物生産科学ユニット) | ||
| 澤井 健 教授 | | |
| (動物生産科学ユニット) | ||
| 佐藤 繁 教授 | | |
| (食糧生産動物医学ユニット) | ||
| 落合 謙爾 教授 | | |
| (産業動物実地疫学ユニット) | ||
| 一條 俊浩 准教授 | | |
| (食糧生産動物医学ユニット) | ||
| 環境放射線衛生学部門 | 佐藤 至 教授 | |
| 岩手県農林水産部 畜産課特命参事兼振興・衛生課長 | 村上 隆宏 |
| 岩手県農林水産部流通課 流通改善担当課長 | 三角 正裕 |
岩手県環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心課長 |
佐藤 敦 |
| 岩手県農業研究センター畜産研究所 所長 | 小野 正隆 |
| 岩手県環境保健研究センター 所長 | 高橋 勉 |
| 岩手県中央家畜保健衛生所 所長 | 齋藤 久孝 |
| 岩手県食肉衛生検査所 所長 | 稲森 久展 |
(国)農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究センター畜産飼料作研究領域長 |
下司 雅也 |
| (独)家畜改良センター岩手牧場 場長 | 松田 正勝 |
| 岩手県農業共済組合 参事 | 畠山 定美 |
| 全国農業協同組合連合会岩手県本部 畜産酪農部長 | 林 伸彦 |
| 岩手県牛乳普及協会 専務理事 | 大鷲 秀明 |
| 株式会社 いわちく 専務付 | 後藤 和彦 |
| (一社)岩手県獣医師会 会長 | 佐々木 一弥 |
| (一社)岩手県獣医師会食鳥検査センター 事務局次長 | 白岩 利恵子 |
| 小岩井農牧株式会社 酪農部 部長 | 武田 久男 |
| (一社）岩手県畜産協会 参与兼家畜衛生部長 | 南野 久晃 |
| (一社)岩手県食品衛生協会 専務理事兼事務局長 | 髙橋 憲雄 |
| 岩手県チキン協同組合 常務理事 | 茂木 善治 |
| 岩手県養鶏協会 会長 | 中村 徹 |
(一社)家畜改良事業団 盛岡種雄牛センター 首席専門役(兼)事業部生産室 室長 |
水谷 啓司 |
| 宮城県農業共済組合 家畜部 部長 | 古内 稔悦 |
| 株式会社ポップアップクリエイト 代表取締役 | 酒井 淳一 |
